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新年的第一场雪，淅淅沥沥，灰蒙蒙的天空零散地飘落几片雪花，对于两个月来见惯雪花的江南民众来说，雪已不是什么新鲜事物。自诩文人雅士的书斋青年，借景抒情，模仿施哲的《诗集》，吟诵一首首自创蹩脚的诗歌，而后不由惊叹，翰林大人的文笔过于深奥，无人能及。“千山鸟飞绝，万径人踪灭。孤舟蓑笠翁，独钓寒江雪”。意与境相结合，孤寂、清寒之感借助自然景色透露，极尽升华。
前些日子，京都印书坊洛局送来账簿、银票，记录几个月来诗集的收益，整个洛朝出售两万余本，一本售价十两银子，依据皇后的旨意，施哲分得七成，三成归洛局，除去赋税，施哲净收入十三万余两白银。对于这笔钱财，施哲不敢贪功，自己只不过是诗词的搬运工罢了。
十三万两白银，全数交由朴迁（施哲从杭郭村带回的教书先生），创办助学基金会，资助家中贫困却又热衷文学的书生，洛朝暂无科举制，这些人才经过培养，或进入工厂工作，若有真实才学，意向参政的学子，施哲不介意向皇帝推举，翰林院士唯一的特权可不能浪费。基金会的各种条例正在筹办，手续不可繁杂，审核不可过于简单，保证银两准确地送到落魄读书人手中。
这些事情无需施哲过多插手，初入新年，计划数年之久美食店方案将要启动。洛朝第一家奶茶店，今日创办。没有爆竹“噼里啪啦”的热闹声，简单举行剪彩仪式，施哲讲了几句新店开张，望诸位捧场的客气话，以及推出今日免费品尝的活动，奶茶店正式营业。
奶茶的样式不少，从县外养殖场运来牛奶、羊奶，多次高温消毒，剔除杂质。奶茶的口味各异，主要取决于茶的品种，绿茶、红茶、茉莉花茶、金银花，施哲特地挑选了几种价格低廉、口感却较佳的茶叶，奶茶店面向的顾客为所有民众，因此在价格方面，不会定价太高。若是喝不惯奶茶，一杯添加白糖的甜牛奶，会满足小孩子的喜好。
至于装奶茶的杯子，洛朝不可能生产塑料，施哲同样毫无办法。在安大的建议下，采用竹筒作为外带的杯子，上端封盖，留有小孔，中空的芦苇作为吸管。而奶茶店存留宽阔的内部空间，客人可在店内享用奶茶。县外每日的牛羊奶供量有限，奶茶店的奶茶每日同样限量。奶粉的制作工艺复杂，施哲属实毫无头绪，知识壁垒不是塑料薄膜，说破就破的。
施哲低估了洛朝民众的好奇心，开业仅仅一个时辰，近千杯奶茶告罄，多半还有新店开业免费的福利加持。虽是免费，仍然需要做一个口头调查
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